早春季节养生要提防急性咽炎入侵。进入早春季节后急性咽炎的发病人群越来越多，可以说咽炎是春季的常见病之一，一旦患有急性咽炎必须要尽早治疗，否则的话很有可能会影响到声带。导致咽炎发作的原因有很多，比如像气候干燥、辛辣食物、感染等，这些都容易导致咽炎的频繁发作。因此在预防咽炎的时候必须要从这些方面入手，除此之外食疗对咽炎同样具有很好的治疗功效。
一、薄荷粥
食材：薄荷叶20克，大米100克，冰糖5克
做法：
1.薄荷叶清洗干净，沥干水分备用;大米淘洗干净，备用;
2.将大米放入锅中，加入适量的清水后用武火煮沸，最后再改用文火慢煮。等到米烂粥稠时，倒入薄荷叶及冰糖，最后烧沸即可食用。
二、红枣猪皮蹄筋汤
食材：猪皮100克，猪蹄筋30克，红枣50克，盐3克，味精1克、
做法：
1.首先刮去猪皮的皮下脂肪，清洗干净后切条备用;猪蹄筋用清水浸软清洗干净，切成小段后备用;红枣清洗干净，去核备用;
2.将猪皮、猪蹄筋、红枣放入沙锅内，加入适量的清水后用大火煮沸，最后再用文火煮1个小时，最后放入适量的食盐以及鸡精调味即可食用。
三、炒丝瓜
食材：丝瓜250克，葱10克，姜5克，味精2克，盐2克，植物油15克
做法：
1.丝瓜去皮，清洗干净后切成薄片，备用;
2.锅中放入适量的植物油，烧热后放入葱煸香，接着再放入丝瓜片、姜、盐翻炒。等到丝瓜熟之后再放入适量的味精调味，对急性咽炎具有很好的治疗功效。
四、双冬鸭肉粥
食材：天冬10g，麦冬10g，水鸭肉100g，粳米、姜、盐适量
做法：
1.水鸭洗净切块，焯水后备用;天冬清洗干净，备用;麦冬清洗干净，备用;
2.将鸭块与天冬、麦冬、粳米、姜片放入锅内，加入适量的清水后用大火煮开，再用文火煮至米开鸭肉酥烂，最后放入适量的食盐即可。
(信息来源：新华网)