花椒是家庭烹调中常用的芳香佐料，无论荤素菜肴都离不了它。但很多人不知道的是，花椒还是一种中药。花椒在我国古代各种本草典籍均有收录，在中药里归入祛寒类的药物中，有温中散寒，燥湿止痛的作用，适用于感受寒邪引起的胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣溏便等症以及女子寒性闭经、寒性痛经、风寒湿性关节炎等病症，也适合老年肾阳不足，小便频多者。现代研究表明，花椒可以促进实验动物的各种内分泌腺的机能，包括生殖腺机能，故花椒也适用于中老年人的内分泌机能衰退，有类似人参、鹿茸的强壮作用。

　　花椒外用还有燥湿杀虫的作用，是中医皮肤科上的一味常用药，现代研究表明，花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效。因此，临床上常用于治疗湿疹瘙痒、脚气及妇人阴痒等外科疾病。用花椒煎汤泡脚可以治疗脚气，同时可以对老寒脚、风湿引起的关节痛、肚子痛等起到一定的作用。

　　此外，花椒还可以缓解龋齿导致的牙痛。牙痛时，将1粒花椒塞入龋齿洞内，咬紧牙，少许即止痛。或用花椒10克，白酒30毫升，浸泡10天，用棉球蘸酒塞龋齿蛀洞内，止疼效果非常显着。

　　花椒入药内服，煎汤一般每次2～5克，或在丸、散中配伍使用；外用可研末调敷或煎水浸洗。值得注意的是，花椒辛温，阴虚火旺者一般忌服，孕妇也需慎用。